Kan şekerini düşüren yiyecekler genellikle kan şekerini sabit tutmak veya düşürmek için önerilen besinler olup, zayıflama, yağ yakma gibi özelliklerinden dolayı da tavsiye edilmektedir. Ayrıca bu besinlerin kalp rahatsızlığı ve yüksek tansiyon durumlarında da olumlu faydası vardır. Kan şekeri düşüren yiyecekler arasında en bilineni olan keten tohumu, yüksek besin lif içeriği ve yararlı yağ asidi içermektedir. Genel sağlık açısından da faydalı bir besin olan keten tohumu, diyabet hastalarında şekerin düzenlenmesinde ve düşürülmesinde tüketilebilir. Bir diğer kan şekeri düşüren yiyecek ise bademdir. Badem sağlıklı yağ ve protein içeren bir besin olup, metabolizmayı düzenleyip insülin direncinin kontrol edilmesinde fayda sağlar. Kan şekerinin düzenlenmesinde, şeker hastalığının önlenmesi amaçlı günlük on veya on beş tane badem tüketilmesinde fayda vardır. İnsülin etkisini taklit etme özelliğine sahip tarçın ise kan şekerini düşüren yiyecekler arasındadır. Tarçının kötü huylu kolesterolü de düzenleme özelliği vardır. Düşük glisemik indeksine sahip olan kan şekerini düzeltici etkisi olan bir diğer yiyecek ise tatlı patatestir. Tatlı patates yenildikten ilk birkaç saat sonrasında kan şekerini sabit bir değerde tutma özelliği vardır. Asitli limon ve elma sirkesi ise yüksek karbonhidrat içeren yemekler ile tüketildiğinde kan şekerini düşürme etkisi gösterirler. Aşırı karbonhidratlı yemeklerin yanında mutlaka limon ve elma sirkesi tüketmeye özen gösteriniz.